ウィンドウを元に戻す（リストア）

love.window.restore

ウィンドウが最大化・最小化されている場合、ウィンドウを元の位置とサイズに戻します。

function love.mousepressed(x, y, button, istouch)
  love.window.maximize()
end

function love.mousereleased(x, y, button, istouch)
  love.window.restore()
end

マウスのボタンを下げると最大化します。マウスのボタンを上げると元に戻ります。